隨著食客對就餐的要求越來越高，對餐飲店面的要求也越來越高。餐廳老板的理念是：我的產(chǎn)品好，服務(wù)好，環(huán)境好，客人就會進入店消費。但食客的想法是：別人不壞，為什么一定要進你的店？在這個“看臉”的時代，一家餐飲店工裝裝修是否漂亮，對于消費者進店消費的意愿有著非常重要的影響。

每個品牌的屬性都不一樣，店鋪要根據(jù)自己的特點來塑造。在設(shè)計之前，我們首先要分析目標(biāo)人群的定位，我們的顧客是誰，我們想吸引誰到店里消費，這些人有什么異同。此外，還應(yīng)遵循以下基本設(shè)計原則。

1、店鋪的工裝設(shè)計風(fēng)格不要走極端

每家餐飲店都有自己的定位，來店消費的主要顧客是我們的目標(biāo)人群。為了吸引相應(yīng)的客群，很多店鋪在設(shè)計上很容易走極端。如果一家餐飲店的風(fēng)格過于極端，公眾會覺得它服務(wù)于一個小群體，這會阻礙大多數(shù)消費群體，無形中孤立了一些消費者，不利于門店的運營和推廣。

2、突出品牌定位和特色

有的店面工裝設(shè)計走極端，把特色體現(xiàn)得淋漓盡致；相反，一些門店在設(shè)計上并沒有很好地突出品牌特色。問題是我們無法將品牌的獨特魅力傳達給品牌的目標(biāo)客戶，白白錯過我們的主流消費者。一般來說，商家首先需要對自己的品牌有一個明確的定位，然后根據(jù)定位來定義工裝設(shè)計風(fēng)格。同時，這些款式也服務(wù)于營銷，與消費者建立聯(lián)系，讓消費者對品牌有了認知和信任。

3、為了美觀，不影響店鋪功能

很多餐飲工裝設(shè)計師在設(shè)計店面時，為了體現(xiàn)店面的外觀，注重讓店面時尚、清新、美觀，卻忽略了功能使用方面：顧客通行是否方便，通風(fēng)效果如何。店面、座位的布置是否方便顧客休息等。品牌店的建立需要良好的營銷思維作為指導(dǎo)。要求從業(yè)者對自己的品牌定位、風(fēng)格、文化等方面有很好的把握，最后傳遞到設(shè)計和工裝裝修中去。

作為新時代的餐飲老板，他不僅要具備產(chǎn)品研發(fā)等綜合素質(zhì)，營銷和品牌建設(shè)，還要懂店面的餐飲工裝裝修設(shè)計，這樣才能在餐飲市場一路斬釘截鐵。